塩卵
日本には無いゆで卵 中国の鹹蛋(シエンタン)の紹介です。(笑)
ネットで作り方調べたら、濃い塩水に生卵を1ヶ月程浸し茹でて造るようです。
朝ごはんのお粥に入れて食すらしいのですが・・・ なにぶん塩辛すぎる。
使わないわけにはいかないので、調味料としてチャーハンやポテトサラダに入れてみようかな。
暑かった1日。今日のモコです。
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by nekosyuukai | 2011-06-28 21:23 | 食べ物 | Comments(0)